【乾ゆば】

ゆばを自然乾燥させた後、
さまざまな形に整えます。

・大原木ゆば(大・小)
・よせ巻ゆば(大・小)
・小巻ゆば  ・結びゆば
・甘ゆば   ・とゆゆば

※乾ゆばの賞味期限は約2ヶ月ですが、
 風味の変わらぬうちに、
 お早めにお召し上がりください。

※料理につかうときは、ざるに入れ、ザッと水を掛けてもどし水気を切っておきます。
 別のお鍋に、鰹節、昆布でだしを取り、塩、醤油、砂糖、味醂などでお好みに
 味付けした煮だし汁を作り、沸騰させてからゆばを入れてしばらく煮ると
 簡単に美味しくお召し上がりいただけます。
 あまり煮過ぎず、味付も薄めの方が、形がくずれずお味もよろしいです。
 
※乾ゆばそれぞれの形に特徴があり、用途も違ってきます。  


【商品案内】

◆大原木(おはらぎ)ゆば
折りたたんだゆばの真ん中を昆布で結んでいます。
【料理】吸い物、鍋物など

袋入(大) 6個 730円(税別)
袋入(小) 6個 620円(税別)




◆よせ巻ゆば
ゆばを幾重にも巻いています。
【料理】吸い物、鍋物など

袋入(大) 6個 760円(税別)
袋入(小) 6個 520円(税別)




◆小巻ゆば
長細く巻いたゆばを一口サイズに切ったものです。
【料理】吸い物、鍋物、揚げ物など

袋入 12個 700円(税別)





◆結びゆば
丁寧にひとつづつ結んだ上品な形のゆばです。
【料理】吸い物

袋入 16個 700円(税別)





◆甘ゆば
甘ゆばは一番最後にひきあげたものです。
大豆本来の甘みを味わっていただけます。

【料理】鍋物など

袋入 1束 450円(税別)





◆とゆゆば
雨どゆに似た形をしています。
【料理】揚げ物

袋入 70g 450円(税別)  


【京ゆば詰合せ】

◆京ゆば詰合せ(木箱)
・大原木ゆば10個
・小巻きゆば30個
・よせ巻ゆば15個


6,000円(税別)




◆京ゆば詰合せ(S-大)
・大原木ゆば5個
・小巻きゆば12個
・結びゆば10個


1,800円(税別)




◆京ゆば詰合せ(乾・生)
・大原木ゆば(小)1袋
・小巻きゆば 1袋
・引上ゆば(生)3枚


2,040円(税別)




※詰合せセットの組み合わせははご予算、ご要望に応じて対応させて頂きます。
※地方発送承ります。
    


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